domenica 5 marzo 2017

Maccheroni

Dato il succeso di likes ottenuto su Instagram per questo piatto,ho deciso di postarvi la ricetta dei maccheroni fatti in casa.

Ingredienti per 4 persone :

martedì 31 gennaio 2017

Risotto con zucca e salsiccia

Risotto con zucca e salsiccia


Per 4 persone
350 g  di riso
250 g  di salsiccia
200 g  di polpa di zucca
40 g  di burro brodo
formaggio grattugiato
sale
pepe

Procedimento:

In un tegame scaldate metà burro,insaporitevi la zucca cruda tagliata a pezzetti e la salsiccia spellata e sbriciolata,aggiungete sale ed aggiungete un po' d'acqua e lasciate cuocere per 15 minuti . Schiacciate la zucca con la forchetta . Unite il riso ,mescolate con cura ,salate e pepate. Portate a cottura bagnando con brodo vegetale caldo mano a mano che viene assorbito . poco prima che venga ultimata la cottura aggiungete del formaggio grattugiato .


Buon appetito!

Pennette al salmone

Pennette al salmone



(porzione per 4 persone)

320 grammi di pasta
100 grammi di salmone
un vasetto di panna da cucina
prezzemolo
pepe
sale
burro

Procedimento:

versate in una pentola dell'acqua,portate ad ebollizione per poi gettare un cucchiaino di sale,versate la pasta e portate a cottura.
Nel frattempo prendete una padella e fate sciogliere una noce di burro,tagliate a striscioline il salmone e versatelo in padella,fatelo rosolare e quando avrà cambiato colore aggiungete la panna,fate amalgamare il tutto ,dopo un paio di minuti versate la pasta,mescolate e servitela in un piatto con una guarnitura di prezzemolo ed una spolverata di pepe

https://www.ucooki.com/

Buon appetito!

venerdì 27 gennaio 2017